Odkąd zobaczyłam to ciasto na Kwestia Smaku, chciałam je zrobić. Już wiem że będzie to ciasto które będę powtarzać bo jest warte. Szybko znika bo jest rewelacyjne. Składniki na blachę: 26x36cm: Kruchy spód 200 g mąki pszennej50 g mąki ziemniaczanej200 g masła, zimnego50 g cukruszczypta soli1/2 łyżeczki proszku do pieczenia4 żółtka (białka zachować do bezy) Rabarbar 750
Małą blaszkę do pieczenia (20x30 cm) lub okrągłą tortownicę wylep większym kawałkiem ciasta. Na ciasto wyłóż masę budyniową z rabarbarem. Mniejszą część ciasta rozkrusz i rozsyp po budyniu, by powstała kruszonka. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 50 minut. Temperatura 180 stopni przy grzaniu góra-dół. Rabarbar umyc, osuszyc i pokroic na 1cm kawalki. Rozgrzac sucha, duza patelnie, wrzucic do niej rabarbar i posypac cukrem. Podgrzac na ostrym ogniu mieszajac, az rabarbar pusci sok - okolo 2-3 minut. Przelozyc rabarbar na durszlak i odsaczyc z nadmiaru soku. Make wymieszac z cukrem i cukrem waniliowym. Ciasto z budyniem waniliowym, truskawkami i rabarbarem smakuje fantastycznie. Jest bardzo proste do przygotowania i pięknie się kroi. Jest bardzo proste do przygotowania i pięknie się kroi. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z aksamitnym, waniliowym budyniem to świetne połączenie, jednak jak dla mnie delikatnie mdłe po kilku kęsach. wGmRe.